「ダイニング＆キッチンバー　響」で「青天の霹靂」をいただきました

白（お豆腐）で始まり、白（お米）で終わるという料理コンセプトをテーマに、産地や生産者の方々と信頼を築き、季節毎の素材を全国から取り寄せている「ダイニング＆キッチンバー　響」（都内１１店舗）。

今回伺ったのは、新宿NOWAビル店。

早速入口には、「青天の霹靂」のプレートがありました。

ごはんは、石釜でじっくり炊き上げるため、

注文を受けてから約４０分程の時間がかかるとのことです。

ごはんのお供にねぶた漬けもあるなんて、嬉しい限りです。

さぁ、いよいよ運ばれてきました！

上品な香りとツヤツヤしたお米、食欲がそそられます。

炊き上がるまで色々と食べていたはずなのに、
まるで空腹だったかのようにお箸が止まりませんでした！

石釜に残ったおこげがついたごはんは、
最後にお茶漬けにしていただきました(＾＾)

和食ダイニング「響」
http://www.dynac-japan.com/hibiki/

※ご好評につき、「青天の霹靂　石釜炊き」は残りわずかとなっております。
お召し上がりいただきたい方は、お手数ですが、事前にお店へご確認くださるようお願いします。