一緒にご飯のお供を作ってみませんか。

みなさんこんにちは！（自称）青森の栗原心平ことＰＲ隊の田中です。

10月10日、「青天の霹靂」の新米が販売され、私も県内のスーパーでＰＲをさせていただきました。

みなさんは、「青天の霹靂」の新米、どんなおかずと一緒に食べましたか？

本日は、誰でも簡単に作れて、我が家で大好評な、新米によく合うご飯のお供を紹介したいと思います。

【１　かぶの葉としらすのふりかけ】
①かぶの葉のみじん切りとしらすをごま油で炒める。
②めんつゆ（大さじ１）で味付け。

作り方はすごく簡単。

ごま油の香りとかぶの葉っぱのしゃきしゃき感で、ご飯が進みます。

かぶの葉は栄養満点で、風邪の予防や美肌効果もあるそうですよ！

【２　大葉味噌】
①大葉（しその葉）の千切りをごま油で炒める。
②大葉がしんなりしたら、調味料（味噌大さじ１、みりん大さじ1、砂糖大さじ２）を入れて混ぜる。
③ごま（すりごま）を入れて混ぜる。

こちらも作り方はすごく簡単。

これ、本当においしいですよ！

そのままご飯にのせて食べてもおいしいですが、これで焼きおにぎりを作ると...、しその香りと甘塩っぱい味噌味でご飯が止まりません。

味付けは好みで分量を変えていただければと思いますが、塩分は高めなので食べすぎには注意！

お米はどちらも「青天の霹靂」の新米を使用しています。つやがあってお米の粒が大きく、しっかりとしていて食べ応えがあります。

また、噛めば噛むほど甘さが広がり、後味はさっぱりとしていて、どんなおかずとも相性が良く、合わせやすいお米です。

もし、料理が苦手だよという人や、一人暮らしで時間がないよという人にも、ぜひ、ごはんだけは、お米を炊いて食べるような習慣を付けていただけると嬉しいです。

みなさんが思う「青天の霹靂」に合うごはんのおかずを、ぜひ見つけてみてください。

（ちなみに、今回使用したお椀やお皿、箸置きは、青森県の工芸品です。食器にもこだわると、よりご飯がおいしくなり、目からも楽しめますよね！）

（田中隊員）